fryste hjertet

1. 마늘과 고추는 얇게 저며두고, 불고기는 적당히 잘라 간장양념(간장, 식초, 설탕, +a(?))에 재워둔다. 양파와 감자는 깍둑썰기.
2. 스파게티 면을 감자와 함께 삶는다. 소금을 넣을 때 감자의 간을 고려해, 스파게티 면만 삶을 때보다는 조금 많이 넣는다.
3. 스파게티 면을 삶는 동안 후라이팬에 올리브유를 적당히 두르고 마늘과 고추를 볶는다.
4. 어느정도 볶아져서 향이 나면 양념해둔 불고기를 양파와 함께 볶는다. 이 때 센 불로 하면 안되고, 약불로 양념이 잘 배게 익혀준다. 맛술을 써야 하는데, 없으면 물을 약간 넣어도 좋다. 취향에 따라 바질이나 허브잎등을 가감하기도 한다.
5. 면이 알덴테 정도로 삶아지면 물을 빼고 4와 함께 볶아준다. 이 때 올리브유를 조금 뿌려주면 면이 엉키는 걸 조금 방지할 수 있다.
6. 볶을 때 소금과 후추로 간을 조절한다.

...몽고간장은 맛은 괜찮은데 색이 잘 안난다 -_-;;